研究發現，隨著omega-6/omega-3多元不飽和脂肪酸(PUFAs)比例增加，全因、癌症、心血管疾病三大死亡率的風險皆上升。
做人冇公關，食屎㗎啦！做資訊內容冇QC呢？網台《會八十》最多人收看的一條片，絕大部分內容都是錯的。問題是，愈錯愈多人睇，留言「香港終於有講真話又識嘢嘅醫生」「呢個醫生真係講真話，又唔驚得罪商家」，反映相信的人亦不少。奇怪，這條名為《中年飲食危機：便秘唔應該食菜？｜食植物油係自＿式行為？》的訪問片，網民究竟憑甚麼判斷受訪的鄒重璂醫生識嘢又講真話？《會八十》又憑甚麼判斷這位鄒醫生的「營養學」值得推廣？不合乎衛生署衛生防護中心的指引，更沒有科學證據支持，內容都是抄襲外國流行了一段日子的危言聳聽，包括種子油(seed oil)的脂肪酸omega-6是各種慢性病的罪魁禍首。
根據衛生防護中心提供的健康資訊，多元不飽和脂肪中的亞麻油酸及次亞麻油酸是人體必需脂肪酸，它們能稀釋血液濃度、降血壓及改善免疫系統功能，適量攝取不飽和脂肪可降低血液中的總膽固醇的水平。而根據近年發表的最新研究《Higher ratio of plasma omega-6/omega-3 fatty acids is associated with greater risk of all-cause, cancer, and cardiovascular mortality: A population-based cohort study in UK Biobank》：
In this large prospective cohort study, we documented robust positive associations of the plasma omega-6/omega-3 fatty acids ratio with the risk of all-cause, cancer, and CVD mortality. Moreover, we found that plasma omega-3 and omega-6 PUFAs were independently and inversely associated with the three mortality outcomes, with omega-3 fatty acids showing stronger inverse associations.
是的，3種死亡率皆隨血液中omega-6/omega-3的比例上升而有所增加。單獨來看，omega-6與3種死亡率的關聯卻是反向的。換句話，沒有證據顯示種子油的omega-6增加死亡風險。較可信的解讀，是omega-6降低死亡率的健康效果及不上omega-3。