極高卡的椰子咖啡
人生第二次踏足越南國土，最期待的，是峴港的迷人沙灘，還有越南的特色咖啡。可幸，這裡並沒有令我失望，只是這個旅程所流的汗水總和，應該比這半年所流的還要多。
平時旅行，通常由我負責安排行程等工作，但這次，我對積奇說：「這回我打算跟團，找食店、安排交通、景點等，全交給你，只是，我每天也會選一家咖啡店放鬆下。」我第一次覺得，原來這樣的旅行，是何等輕鬆，我對Bonnie說：「下一回，我們去日本，不如就全權交給你，我只跟著你走好了。」她拍拍心口說：「如果你不介意乘錯車和繞路的話，你可以放心交給我。」我自言自語：「我還是想多了。」
第二天，我們選了一間在小平房中的咖啡店，小店有兩層，感覺有點懷舊。我們各選一杯特色咖啡，我認為，要認識越南這個前法國殖民地，可以由咖啡開始。我們分別點了雞蛋咖啡、椰子咖啡、冰咖啡和鹽咖啡。越南咖啡的特別之處，是他們會用羅布斯塔(Robusta) 豆，這種豆做出來的咖啡，會比較苦及濃烈，還有一點巧克力的味道，不過要留意的是，它的咖啡因含量會較高，所以，他們便習慣加入有糖的煉奶，去中和那些苦澀的味道。
Bonnie說：「很難猜到你會選加了糖的咖啡！」我說：「入鄉隨俗，越南咖啡是他們歷史的一部分。但我必需要叮囑你，千萬別因為愛上這裡的咖啡，便在超市大量購入三合一的咖啡手信給自己。」她笑說：「噢！我正有此意。」
我說：「越南咖啡的第一大重點是會加入2-3湯匙的煉奶，而1湯匙的煉奶，已經有61.2卡，那麼3湯匙已經是183.6卡。近年流行至世界各地的椰奶咖啡，除了加入煉奶和咖啡之外，還有用椰子肉加椰汁和冰塊打成的沙冰，1杯250ml熱量約有398卡，即是差不多等於2碗飯的熱量，所以千萬別小看它的熱量。」
她每杯拿來試一口，說：「選中了。原來椰汁咖啡是那麼迷人，好吧！我想多要一杯，別阻我，回家再減。」
Tan Coffee Da Nang
10 Nguyễn Thiện Thuật, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng 550000, Vietnam