生活
2025-09-05 04:31:38
日報

零售低迷,小店崛起

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近年零售市道低迷,我常去的那家咖啡連鎖店也收縮了不少,好幾間我平時去的分店都結業了,而剩下的附近店舖,生意也不見得特別好,通常都不難搵位。

不過,最近同一位朋友去北角舊區一家咖啡小館飲咖啡,卻是另一番景象。那裏熱鬧得多,坐滿了年輕人,我同朋友兩位大叔坐在其中,反而顯得有點格格不入。朋友正是該區活化項目的幕後推手,我問他,到底怎樣在零售低迷的環境中,成功吸引年輕人?他說大型連鎖店欠缺性格,好難得到年輕人歡心,所以他們只找那些經營得不錯的個性小店。

該咖啡店的老闆是個貓奴,店內掛滿貓咪主題的畫作,專供客人打卡,門口還請來插畫師畫了一大幅壁畫,吸引人駐足拍照。這正好說明,就算市道再差,只要店舖有性格,依然能夠吸引人流。

現在的消費者消費觀念變了。他們厭倦一式一樣的連鎖店,轉而追求有個性、有獨特風格的小店。他們買的不只是產品,更是背後的故事和理念。小店的店主往往就是品牌創辦人,那份真誠的互動,連鎖店的員工好難替代。加上「支持本地小店」逐漸成為一種消費態度,比起冷冰冰的跨國企業,更多人願意幫襯有溫度和人情味的小店。

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社交媒體也扮演了重要角色。小店資源有限,無法大賣廣告,但透過社交媒體,卻可以用低成本展現鋪頭的個性、故事和理念。就像我最近為銀行客戶拍的廣告中所講的對白:「建立品牌同做人一樣,要有個性、有品性,顧客記得你、信任你,自然會幫襯你。」這就是小店的生存之道。