《香江茶韻．和合共生》的茶藝盛宴

適逢第六屆「5.21國際茶日」香江會—滙天下中國茶文化推廣中心與福建武夷山香江茶業聯袂，於香江國際大廈的茶文化空間內，以「香江茶韻．和合共生」為題，舉行一場融貫產業、文化與科技的茶宴。四十餘位賢達雅士，循著武夷巖茶的千年韻腳，共赴這場傳承與創新的味覺盛會。

武夷丹崖絕壁間的「茶中狀元」，向來是茶界的傳奇。曦瓜品牌創始人劉安興師傅回憶說：自楊孫西博士牽線，武夷山香江茶業以「讓世界分享武夷茶」為使命，將「曦瓜．大紅袍」煉成「巖茶皇冠上的鑽石」。茶席間，茶藝大師介紹三款巔峰之作——「曦瓜壹號」如丹霞晨露，巖韻穿透百年老樅的蒼勁；「御鑒老樅水仙」似水墨暈染，蘭芷幽香裹挾青苔石韻；「御鑒肉桂」則以辛銳桂皮香破空，在喉間刻下武夷地脈的鏗鏘力道。

茶脈流轉從商道到禪道

香江會—滙天下董事總經理楊莉瑤的分享，揭開這場雅集的深層理念。昔日的商務平台，如今化身茶文化樞紐，以茶研學、非遺傳承、茶文旅為筆，在國際畫布上勾勒「靜、和、敬」的東方美學。而壓軸登場的楊孫西博士，捧起建盞時彷彿托著半世鄉愁：「閩南人飲巖茶長大，茶碗裡盛的從來不止是茶水。」這位香港大紫荊勳賢將茶道昇華為和平使者，更當場提攜後進，推介《中國茶經》漢英版作者賴世偉：「讓世界讀懂這片東方樹葉，才是真正的文化。

茶湯裡的香江精神 : 我最喜歡是冷泡茶。望著琉璃杯中浮沉的茶芽，忽覺這座城市的奧義盡在其中——武夷巖茶跨越閩江與香江，在商業與文化、傳承與創新、淬煉出「和合共生」的茶藝盛會。