許樹昌。(資料圖片)
本港新冠肺炎疫情稍為緩和，政府決定周五起恢復食肆晚市堂食可以至9時。政府專家顧問、中大呼吸系統科講座教授許樹昌在電台節目表示，相信政府今次是平衡各界後作出決定，而他已說了多次是最好確診數字跌至單位數，還有來歷不明個案低過兩成時，才恢復晚市堂食。他建議食肆分開人手執枱及上菜，形容是「不難做到」，因為市民進食後，碟子已被污染，若由同一人負責收碟及上菜，過程中許多飛沫可以傳給第三者。
對於有人建議食肆通風方面應做到每小時換氣6次，許樹昌認為「難以做到」，因為6次換氣已屬醫院規格，但他希望食肆可以加強空氣流通，例如可加裝小型抽氣扇或高效空氣過濾機等，有助提升食肆空氣質素。