咖啡提神│工作過度用腦都好攰？可能有毒物質累積！

勞動身體固然令人疲累不已，但坐著用腦其實也不容易，例如學生溫習，又或接連的會議或腦震盪想點子，都會令人變得萎靡不振。原來持續使用腦袋進行認知工作時，有毒物質便會在大腦內累積並使人感到疲累，從而迫使人暫停工作及休息。

大腦疲勞現麩胺酸

來自法國的研究人員，利用「磁共振頻譜」(MRS)技術，監測參與實驗者的大腦。參加者獲分派不同難度的測驗。結果發現，當進行艱難任務時，參加者容易出現疲勞跡象，而大腦前額葉皮質的突觸中也含有更多潛在對大腦有害的物質「麩胺酸」(glutamate)，繼而影響到認知運作及決策能力。有關研究已刊載於《Current Biology》。

疲累時應休息

研究人員指出，一直以來疲勞被認為是一種由大腦製造的幻覺，但今次的結果則證明，認知工作導致大腦因為潛在有毒物質積聚而出現改變，故此疲累是一個真正的警號，提醒我們要停下來休息，也是保持大腦功能的自我保護機制，避免過度耗用大腦而帶來更大的破壞。

專家建議，出現精神疲累感覺時，不要強行工作或飲咖啡提醒，最好是休息和睡覺，幫助身體清除大腦內的麩胺酸，令認知功能得以恢復。