荃灣一間主打泰式香蕉煎餅的小店「蕉蕉蕉」，開業僅2個月便「光速」結業。(蕉蕉蕉ig)
近年餐飲業接二連三結業，小店亦陷入危機，荃灣一間主打泰式香蕉煎餅的小店，開業僅2個月便「光速」結業。
泰式香蕉煎餅店「蕉蕉蕉」，位於荃灣荃興徑昌泰大廈地下4A號舖，於4月12日開業。惟該店日前公布已於昨日(6月19日)結業，「經過一番掙扎，但最近生意真係太差，唯有忍痛放棄，花在咁多心機同心血，真係好唔捨得⋯再見！」。有食客表不捨，「食過幾次覺得好好味! 又抵食。每個禮拜都會買，真係好唔捨得。」、「香港飲食業一直非常辛苦，加上疫情後十分難經營。」
店主明言「我去做返設計啦」
「蕉蕉蕉」由從事多媒體設計師的Emma，以及程式員阿樂開設，為求呈現泰式煎餅精粹，二人更曾赴泰國拜師學藝，創立的泰式香蕉煎餅店是希望為香港人帶來多一種美食選擇。如今蕉蕉蕉結業，店主明言：「我去做返設計啦」。
店主於開張時曾表示：「原來在香港開舖不是這麼簡單，很多的牌照、很多的規矩、很多的部門、很多的文件、很多的錢⋯我們是為了夢想才能堅持到這一步，希望會成功啦！」
