強記飯店有海南雞飯樣本驗出含有沙門氏菌。(強記飯店FB)
灣仔有燒臘店的海南雞飯樣本被驗出含致病原沙門氏菌，食物安全中心正跟進事件。
食物安全中心早前從天樂里兆豐大廈地下的強記飯店，抽取海南雞飯樣本檢測，結果顯示在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》相關準則。中心已派員到有關食肆調查，並已知會有關食肆上述違規事項。
已指示改善食物烹調流程
涉事食肆已按食安中心指示，停售和棄置相關食品，中心又已向負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求食肆按指示改善食物烹調流程，以及進行徹底清潔和消毒；中心會繼續跟進事件及採取適當行動。根據《公眾衞生及市政條例》，所有在香港出售的食物，不論進口或本地生產，必須適合供人食用，違者一經定罪，最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。
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