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2023-09-30 16:00:00

帶飯|慳錢帶飯!6款帶飯常用飯盒比較 玻璃/陶瓷/矽膠邊個最好用?

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帶飯|慳錢帶飯!6款帶飯常用飯盒比較 玻璃/陶瓷/矽膠邊個最好用?

帶飯|慳錢帶飯!6款帶飯常用飯盒比較 玻璃/陶瓷/矽膠邊個最好用?

上班或上學帶飯成為近年新興的趨勢,而帶飯的時候除了餸菜外,儲存餸菜的容器亦特別重要。以下就為大家比較6款帶飯常用的飯盒,建議可以按照需要選擇最適合帶飯時使用的飯盒。

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帶飯飯盒|玻璃/陶瓷飯盒

大部份人帶飯都會選擇使用玻璃或陶瓷食物盒,兩款飯合的材質類似,不但不會在加熱時釋放不良物質,而且還可以放入微波爐或蒸焗爐中使用,甚至大部份都帶有具密封功能的蓋子,保存時便可以更加安心。由於使用玻璃質地,從雪櫃內取出後建議不要立刻放入微波爐加熱,以防因溫差造成玻璃破損。同時,一般玻璃及陶瓷飯盒的重量都較重,而且較容易摔破,所以攜帶時需要特別留意。

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玻璃飯盒方便冷藏及加熱,屬於不少人帶飯的選擇。 建議從雪櫃取出玻璃飯盒後,先放在室溫一會兒才放進微波爐加熱。 玻璃飯盒雖然比較厚實,但同時較容易摔破。

帶飯飯盒|矽膠飯盒

近年流行使用方便攜帶的矽膠飯盒作為帶飯飯盒,比起其他材質,矽膠飯盒較為有彈性,因而較為輕便及方便攜帶,加上純矽膠的耐溫範圍為-40~240℃,放入微波爐亦不成問題,因此特別適合上班一族帶飯使用。不過由於其材質原因,矽膠容易殘留氣味及食物色素,甚至容易滋生霉菌,建議清洗時可以用梳打粉加水浸泡以助除色除味。而選擇矽膠飯盒的時候,需要特別留意其標示的矽膠純度,如果使用非100%純矽膠來製造容器有機會對人體產生危害,建議盡量避免選擇。

矽膠飯盒較為輕便。 不過較為容易留下氣味及色素。 建議用來盛載一些氣味較少或容易清洗的食物。

帶飯飯盒|不鏽鋼飯盒

如果公司或學校使用蒸焗爐加熱飯盒的話,便可以選擇使用不鏽鋼飯盒帶飯,不但較為輕便,而且亦比較堅固,不用擔心摔破飯盒的問題。但由於不鏽鋼飯盒絕不可以放入微波爐加熱,所以上班族使用時可能會受到限制,最好因應加熱的器材來選擇容器,以防造成安全問題。

不鏽鋼飯盒只適合在蒸焗爐使用。 公司或學校只有微波爐的話,便只可以將不鏽鋼飯盒以保溫的形式保存及盡快食用。 同時可以用於保存一些不需加熱的食物。

帶飯飯盒|塑膠飯盒

如果想帶飯時比較輕便,塑膠飯盒便是其中一個選擇,但塑膠飯盒亦有細分多種材質,微波爐適用的塑膠飯盒通常會在飯盒底部有相應的標示,使用時需要特別留意。不過塑膠飯盒始終是由塑膠製造,耐熱性較差,而且較容易腐蝕及老化,長期加熱更有機會釋放有害物質,影響進食者的健康,所以帶飯時應盡量只在塑膠飯盒中放置沙律、水果等冷藏食品,避免將需要加熱的食材放入塑膠飯盒。

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可以透過塑膠飯盒底部的標示來了解是否適用於微波爐。 建議最好還是用於盛載不需加熱的食物。 同時建議經常檢查塑膠飯盒的狀態,以免因不當加熱而令材質損壞。

帶飯飯盒|CPET飯盒

結晶化的PET稱之為CPET (Crystalline Polyethylene Terephthalate),不但材質安全,不含毒素、重金屬等,而且比起PET的耐溫範圍更闊,可抗低溫至-20℃及耐高溫至180℃,因此無論放入雪櫃冷藏食物,或是放進微波爐加熱食物都特別方便。同時其重量較玻璃及陶瓷輕,亦不容易摔破,帶飯時便更為方便。不過CPET飯盒呈不透明狀,建議加熱時需要時刻留意其內部情況。

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CPET的耐温範圍較PET更闊。 具有分隔的飯盒更方便加熱時使用。 可以將需要加熱和不需加熱的食物分開。
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帶飯|飯盒及隔夜蔬菜注意事項(am730製圖) 帶飯|飯盒及隔夜蔬菜注意事項(am730製圖) 帶飯|飯盒及隔夜蔬菜注意事項(am730製圖) 帶飯|飯盒及隔夜蔬菜注意事項(am730製圖)

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