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旅遊
2023-11-06 18:00:00

代餐奶昔食譜|牛油果、羽衣甘藍、燕麥麩3大超級食物代餐推介 含豐富膳食纖維和維他命

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代餐奶昔食譜|牛油果、羽衣甘藍、燕麥麩3大超級食物代餐推介 含豐富膳食纖維和維他命(am730製圖)

代餐奶昔食譜|牛油果、羽衣甘藍、燕麥麩3大超級食物代餐推介 含豐富膳食纖維和維他命(am730製圖)

近年超級食物(英文︰Super food)作為減肥恩物深受不少人歡迎,但除了用來做正餐外,同樣可以把他們製成減肥奶昔,方便快捷之餘,更有豐富的膳食纖維和維他命,既健康又飽肚。以下就為大家介紹 5款利用三大「超級食物」製的減肥代餐奶昔食譜,讓大家可以省卻早餐該吃什麼的煩惱!

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「超級食物」之一:羽衣甘藍

羽衣甘藍(英文︰Kale)屬近年大熱的減脂食品,多用作沙律菜食用,含有豐富的維他命A、維他命C和膳食纖維等,100克的羽衣甘藍即等於兩個橙所擁有的膳食纖維,而高纖食品就有助腸道蠕動,幫助排便,因此對減肥特別有幫助。加上豐富的維他命A和C具有抗氧化等作用,有美顏的功效,難怪會成為近年大熱的「超級食物」!

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代餐奶昔食譜|羽衣甘藍近年較多用在沙律菜內。 代餐奶昔食譜|羽衣甘藍(200g)在超級市場的價格約HKD$20。
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「超級食物」之二:燕麥麩(oat bran)

大家平日在減肥期間可能會食用燕麥,而燕麥麩其實是燕麥最外層的一層麩皮,含有豐富的膳食纖維,約95%的膳食纖維都在燕麥麩裡,夠促進腸臟健康和幫助排便。再加上燕麥所含的水溶性纖維有提高飽足感等好處,如果用它替代其他精製澱粉的話,特別適合減肥期間食用。

燕麥麩較粉狀,亦不如燕麥片般完整。

燕麥麩較粉狀,亦不如燕麥片般完整。

「超級食物」之三:牛油果

雖然牛油果因其脂肪含量在作為減肥食品上受爭議,但其實它含有豐富的營養價值,例如維他命 A、B2及葉黃素等,而最重要的是可以提供飽足感,對於減肥期間特別有幫助。而且即使在減脂減肥期間,身體亦不能缺少攝取脂肪,而牛油果所含的優質脂肪比起反式脂肪屬更好的選擇,因此其實每次只要食用少量,每天進食不要超過半個,牛油果對減肥仍是十分有幫助。

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只要不過量攝取牛油果,它仍屬一款利於減肥的食品。

只要不過量攝取牛油果,它仍屬一款利於減肥的食品。

牛油果常見問題 牛油果常見問題 牛油果常見問題 牛油果常見問題 牛油果常見問題 牛油果常見問題

代餐奶昔食譜|1. 羽衣甘藍+燕麥麩+牛油果+香蕉+奇異果

香蕉和奇異果含有豐富的維他命,而且香蕉和牛油果都屬可增加飽腹感的蔬果,因此這款奶昔第一次做到既健康又滿足的效果。

食材:羽衣甘藍 6-8塊、燕麥麩20g、牛油果 半個、香蕉 半條、奇異果 1個、水 200mL

做法:先把蔬果洗淨,奇異果、牛油果和香蕉去皮切塊後,再和羽衣甘藍及燕麥麩一起放入攪拌機,加水打成奶昔狀即可。

代餐奶昔食譜|2.羽衣甘藍+燕麥麩+蘋果+香蕉+藍莓

蘋果和香蕉同樣含有豐富的維他命,而藍莓則有護眼和抗氧化的作用,三種水果加上羽衣甘藍和燕麥麩後,特別適合女性當作代餐飲用。

食材:羽衣甘藍 6-8塊、燕麥麩30g、蘋果 半個、香蕉 1條、藍莓 10-15粒、水 200mL

做法:先把蔬果洗淨,蘋果和香蕉去皮切塊後,再和羽衣甘藍、燕麥麩和藍莓一起放入攪拌機,加水打成奶昔狀即可。

奇異果含有豐富的維他命C,因此這款奶昔特別適合早上飲用。

奇異果含有豐富的維他命C,因此這款奶昔特別適合早上飲用。

如果想增加飽腹感,亦可加入奇亞籽。

如果想增加飽腹感,亦可加入奇亞籽。

代餐奶昔食譜|3. 羽衣甘藍+燕麥麩+牛油果+香蕉+紅肉火龍果

紅肉火龍果中含有豐富的膳食纖維,而它的甜菜紅素亦屬水果中最高,再加上同樣含有豐富膳食纖維的香蕉,這款奶昔便能夠促進腸臟蠕動,有效減肥之餘,更有改善便秘的作用。

食材:羽衣甘藍 6-8塊、燕麥麩20g、牛油果半個、香蕉 半條、紅肉火龍果 1/4個、水 200mL

做法:先把蔬果洗淨,紅肉火龍果、牛油果和香蕉去皮切塊後,再和羽衣甘藍及燕麥麩一起放入攪拌機,加水打成奶昔狀即可。

代餐奶昔食譜|4. 羽衣甘藍+燕麥麩+牛油果+香蕉+木瓜

不少女性在減肥期間,都會擔心胸部的脂肪會在減脂的同時減掉,令胸部「縮水」。因此在奶昔中加入有豐胸作用的木瓜,再以牛奶取代水,便能雙管齊下地做到同時減脂和豐胸的作用。

食材:羽衣甘藍 6-8塊、燕麥麩20g、牛油果1/4個、香蕉 半條、木瓜 1/4個、牛奶 200mL

做法:先把蔬果洗淨,木瓜、牛油果和香蕉去皮切塊後,再和羽衣甘藍及燕麥麩一起放入攪拌機,加入牛奶打成奶昔狀即可。

代餐奶昔食譜|5. 羽衣甘藍+燕麥麩+奇亞籽+士多啤梨+香蕉

奇亞籽同屬近年減肥食品界的大熱食品,含有豐富的膳食纖維、蛋白質和鈣質之外,亦可以增加飽足感和幫助消化,對減肥有一定的作用。而士多啤梨和香蕉的口味特別適合配在一起食用,因此這款奶昔既富有營養,又有有減肥作用,重點是超級好喝!

食材:羽衣甘藍 6-8塊、燕麥麩30g、奇亞籽 2匙、香蕉 1條、士多啤梨 4-6粒、水 200mL

做法:先把蔬果洗淨,士多啤梨去蒂切塊,香蕉去皮切塊,再和羽衣甘藍、燕麥麩和奇亞籽一起放入攪拌機,加水打成奶昔狀即可。

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若想達到豐胸效果,可以加入木瓜。

若想達到豐胸效果,可以加入木瓜。

味道最佳的一款奶昔。

味道最佳的一款奶昔。

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