2017-06-02 14:00:00

觀塘抵食半自助餐 $418精緻豬肉主菜+任食生蠔

吃自助餐能否回本，通常取決於有否供應生蠔。
假如任食生蠔、阿拉斯加皇后蟹腳、冰島大蝦及麵包蟹等海鮮，
再加上精緻主菜，相信回本不是難事。

豬，全部都係豬
位於觀塘的自助餐廳forte，酒店總廚不定期更換主菜主題，為食客帶來新鮮感。今次他便以不同國家的豬肉入饌，14款主菜當中，有7款便以豬肉為食材。他推介的法式燒乳豬，選用初生小乳豬，肉質細嫩不帶羶味，慢煮後再以猛火燒烤，外皮香脆但仍能保存肉汁。另一款大家都很熟悉的東坡肉，特別選用產自鹿兒島，以綠茶飼養的茶美豚，其脂肪和肉的比例平均，肥瘦相間。大廚以玫瑰露酒、秘製醬汁及香料慢火炆煮超過8小時，肉質鬆化而入味，卻不帶肥膩感。其他以豬肉入饌的主菜包括：匈牙利鬈毛豬松茸鍋、燒極黑豚豬鞍架及哥根蘇拿芝士焗豚肉扒等，選擇眾多。

重本自助餐食物
坊間一般的半自助餐，任食部分主要是沙律和甜品，少有大大方供應優質冰鎮海鮮。然而這餐廳便無限供應即開新鮮生蠔、阿拉斯加皇后蟹腳、冰島大蝦、麵包蟹、皇冠螺及藍青口等，亦有手握壽司及刺身，全是高成本食物。此外，沙律吧的蔬選擇亦較多，達十數款以上。廚師每晚更即場炮製花雕辣酒煮東風螺，加上其他前菜和多款甜品，任食部分一點也不馬虎。

豚肉主題半自助晚餐
星期一至四成人每位$418 小童每位$218
星期五至日、公眾假期及前夕成人每位$438 小童每位$238
如心艾朗酒店forte 3968 8222

父親節早鳥優惠
於本月11日前預訂並繳付全數訂金，可享父親節當日早午餐及半自助晚餐85折優惠。
而父親節當日惠顧半自助晚餐，每位父親可享珍寶生蠔乙隻，其餘客人亦可以$38換購。