Roger Loo表示由農場、原奶、運輸、生產到成品，整個過程累積有逾3,000項安全及品質監控。
荷蘭是全球奶製品出口國之一，作為全球最大的乳製品合作社之一荷蘭皇家菲仕蘭，旗下產品包括奶茶必備的黑白淡奶、嬰幼兒配方奶粉美素佳兒等。皇家菲仕蘭專業營養品全球總裁Roger Loo表示，由農場、原奶、運輸、生產到成品，整個過程累積有逾3,000項安全及品質監控，其中超過六成在正式生產前進行。
使用自家農場 自家奶源
皇家菲仕蘭在荷蘭設有約10,000個自家農場。荷蘭當地牧場通常以家族式經營，大多數牧場日常工作由家族成員操作，當中Coen Wantenaar便是阿默斯福特市（Amersfoort）Wantenaar牧場第三代牧場主，其牧場是荷蘭皇家菲仕蘭會員牧場，專門向該企業供應鮮奶。
Coen Wantenaar表示，發現該牧場主為確保乳牛每天產出高品質鮮奶，希望「每隻乳牛都是『Happy Cow』」。Coen Wantenaar又稱，在早上4時30分擠奶、7時放牧、11時30分回到牛舍等，預防乳牛因為突如其來的轉變而焦慮。
第三方機構檢測牛奶 再通過荷蘭當局許可
Roger Loo指出，牛奶樣本還會交由獨立第三方乳製品檢測機構，例如Qlip再仔細檢驗。Qlip會定期在對菲仕蘭農場收集的生乳進行檢測與品質管控，包括藥物殘留、污染物、重金屬等安全風險，以及牛奶的品質和成分。
牛奶出口前需要通過荷蘭乳製品及蛋品管理局（COKZ）或荷蘭食物及消費品安全局（NVWA）的許可。COKZ 總監Wim van der Sande表示，受委託實驗室會對奶品全面篩查重金屬等殘留物；如要出口海外的奶粉監管更嚴苛，奶粉在運送抵港後，本港食安中心亦會進行抽查。
