除了先天及遺傳因素外，肥胖亦會增加患上糖尿病的風險，因此幼兒應從小培養均衡的飲食習慣，避免攝取過多熱量，以維持健康體重。由於攝取均衡營養需要進食不同種類的食物，幼兒可適量進食含糖分的天然食物，如水果和奶類，並非要完全戒糖。相反，家長應避免讓幼兒進食高糖的加工食品，尤其要注意限制游離糖的攝取。適逢11月14日是「世界糖尿病日」，家長不妨參考以下小貼士，為幼兒安排健康均衡的膳食，培養他們建立良好飲食習慣，預防肥胖和糖尿病。
在均衡飲食中適量進食含糖分的天然食物
•除果糖外，水果亦含有豐富的營養素，如維生素C、ß-胡蘿蔔素、鉀質、鐵質、膳食纖維。建議進食原個水果，及避免含添加糖的乾果或罐頭水果。
•除乳糖外，牛奶及其製品(如芝士、乳酪)亦含有豐富的營養素，如維生素B2、維生素B12、鈣質、鉀質、蛋白質。建議進食無添加糖的低脂奶品類，及避免含添加糖的牛奶飲品或乳酪。
限制攝取游離糖
•游離糖泛指在食物和飲品中添加的單糖(如葡萄糖、果糖)和雙糖(如蔗糖、乳糖、麥芽糖)，以及天然存在於蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分。世界衛生組織建議游離糖攝取量應不多於熱量總攝取量的10%。
減糖好方法
•以原個水果取代高糖零食(如糖果、朱古力、蛋糕、雪糕)。
•以清水代替高糖飲品(如汽水、加糖果汁、乳酸菌飲品、檸檬茶)。
•烹調時，以天然食材、香料或香草取代添加糖。
•購買預先包裝食品時，閱讀營養標籤，選擇糖含量較低的產品。
想掌握更多幼兒健康資訊和參考健康食譜，請瀏覽以下網頁：
•「幼營喜動校園計劃」網頁 https://www.startsmart.gov.hk/tc/
•「少啲糖 健康啲」海報 https://www.chp.gov.hk/tc/r/888
•「幼營食譜分享」專區 https://www.chp.gov.hk/tc/r/341
香港營養學會與「幼營喜動校園計劃」專責小組聯合發表
