想身體健康，就要吸收不同種類的營養。但是平常生活繁忙，加上以出街外食為主，導致飲食不均衡。為了調節飲食及補充營養素，保健食品成為現代人補充營養的選擇。現時香港沒有對保健食品訂立規條，而就美國觀點來說，保健食品是具有保健功效的膳食補充劑。很多人認為保健食品經過加工，營養價值不比食物來得高，其實保健食品含有一些特殊營養素或保健功效。
1.乳酸菌：幫助維持腸道健康，現代人飲食習慣不良，少吃蔬菜水果，喜歡肉類、甜點(高糖分)，造成惡劣腸道。乳酪、乳酸菌飲料、比菲德氏業奶酪都是市面上含有乳酸菌的食品，容易便秘、腹瀉的人、新生兒、老年人、偏食的人都需要多補充益生菌。
2.茄紅素：可以抗氧化，增加免疫力、預防乳癌、胃癌、直腸癌的功效及預防皮膚病變。通常存在於紅色或黃色的食物中，如番茄、木瓜、西瓜、西柚等食物中，適合有抽煙習慣的人、中年男士族群，而保健食品則多為沖泡式或膠囊。
3.原花青素：是廣泛存於植物、蔬菜、水果表皮的營養素，可以抗氧化、預防心血管疾病。保健食品形態為葡萄籽OPCs萃取膠囊或沖泡式。延緩肌膚老化和增加免疫力
4.月見草油：舒緩經前後群症，降低膽固醇和預防動脈硬化、減少血栓發生率，可改善過敏發炎及濕疹，患異位性皮革炎的人也適合。人體無法自行合成月見草油中的y次亞麻油酸，保健食品可選擇月見草油軟膠囊。
5.葉黃素：舒緩眼睛疲勞，葉黃素可降低老年時罹患白內障、黃斑病、散光病、老花病等機率，更可修補受損傷視網膜組織。天然物源於菠菜、甘藍、花椰菜、木瓜、胡蘿蔔、南瓜、橙及奇異果等，保健食品則可選擇含有葉黃素的膠囊、錠劑或含玉米黃素、山桑子、藍莓等護眼營養素。