材料：雞蛋1隻、炒麵1碗、芝麻醬1湯匙、芝士及紫菜。
Step 1：平底鑊加少許油，以廚紙掃勻，倒下已用鹽調味蛋液，以小火煎成蛋皮盛起。
Step 2：將炒麵放在蛋皮下半部分，對摺，並以芝麻醬唧成公仔狀，再用紫菜及芝士裝飾。