天氣反常，時寒時熱，大人也中招，何況是小孩 ?
尤其是幼稚園小朋友，活潑好動，汗後當風，毛孔張開，更容易感受風寒，若不及時抹乾汗水及添衣，噴嚏鼻涕痰咳又來了。小孩子又玩作一團，互相傳染，剛痊愈的又被惹到，病情反覆纏綿，令家長又煩惱又心痛。
這段時間，我會教家長煲一碗桔餅止咳湯給小朋友，好味又可化痰止咳。
桔餅止咳湯的材料：桔餅2個、南北杏各6克、陳皮6克、蜜棗3粒，全部材料加水5碗，煮成一碗，當甜品糖水飲，包保你的寶貝不會扭計拒食。
用這個湯的材料，加入半斤豬肉，可煮成家常老火湯，全家合飲。若兼有喉嚨痛，加青欖12粒，清利咽喉。
外感期間食新鮮的甘橘類水果，例如桔或橙，會令咳嗽情況惡化，但甘橘類水果經炮製，變成陳皮、鹹甘桔、燉橙等等，則可化痰止咳，非常神奇！而桔餅就是炮製過的甘桔，可入藥或煮成甜湯。
青橄欖性平，入肺胃兩經，中醫常用它來治療喉科病。新鮮的青橄欖在街巿可買到，洗淨去核，橄欖肉拍碎加入湯中同煮即可。
初咳傷肺，久咳肺脾腎皆傷，影響小孩生長發育，所以，病好後再配合運動、食療等等，加強體質！
高級營養師，國際針灸醫師。熱愛地球，崇尚自然，閒來愛鑽研自然美容學，及入廚烹調養生食療。 電郵：[email protected]