擔擔麵熱量驚人

Bonnie問：「你經常晚上看飲食頻道，不會想著吃嗎？」我答：「我不會，但你卻千萬不可。」她笑說：「哈哈！你真了解我。」

當時，我正看關於花生醬的節目，眾所周知，花生醬熱量驚人，除了因為原材料花生外，很多時也會加入糖分調味。每湯匙的花生醬含100卡左右，對減磅人士來說，的確是個負擔。如果真的要吃，每次可在2茶匙以內，並選購無添加的品牌較佳，但是，最好別在茶餐廳吃花生醬。

Bonnie 問：「我見茶餐廳都是愛用那個美國大品牌的，有分別嗎？」我解釋：「我也是剛剛才知道有分別，就是從這個飲食頻道得知的，看這些節目，讓我每天也增值，寓工作於娛樂。節目中，餐廳負責人說，因為花生醬開啟後，都要放進雪櫃，可是拿出來後，花生醬會變硬，所以會加入熟油，令醬更好塗，當然並非間間茶餐廳都是這樣做，但要留意，茶餐廳吃的花生醬的熱量有機會更高。」

Bonnie說：「下次你不用告訴我了，我怕我又少了一個選擇。」我揶揄她：「放心。如果你知道那些食物熱量真相後，會對你有影響的話，你大概不會仍然keep fat。」她狠狠地盯著我。我續說：「花生醬多士不是最驚人，你知道擔擔麵是怎樣做的嗎？擔擔麵的醬汁，就是混合花生醬、肉碎和辣椒油，加上因為這醬汁很掛麵，通常吃麵時湯汁也一起吃下去，熱量最少也有1,000卡。」

Bonnie說：「幸好我愛上海粗炒，不是擔擔麵。」