漢堡牛肉

「下星期一是你例假嗎？」Bonnie問。我說：「有甚麼好節目？」她說：「我訂了地方請你吃午餐，賞面嗎？」我說：「你請客如同抽到心愛盲盒驚喜隱藏公仔一樣，沒理由拒絕，你預約了甚麼餐廳？」

她神氣說：「是那間剛剛從日本來港的漢堡扒專門店！」我說：「好像網上預約剛開放便已爆滿，還造成網路癱瘓，還有你不是經常跟電腦不和的嗎？怎麼可以訂得到？」她笑說：「當要網購或飲飲食食時，倒會很合拍。」

我說：「但是漢堡扒是極致肥的東西，你不是說要在7月前，穿回你最fit那時的衣服嗎？」她說：「只是一餐吧！我見你近日胃口欠奉，想你尋回一點在日本的感覺，所以在凌晨12時趕入網站訂枱。這店的牛肉是即場新鮮烤的，不是煎的，會很致肥嗎？」

我說：「漢堡牛肉都是絞碎肉，絞碎肉通常用半肥肉，有時候會加入豬肉。這個比例的肉類組合，方能令肉塊保持濕潤而且有肉汁滿滿的感覺。保守估計，漢堡扒的脂肪百分比最少達六成，跟腸仔的脂肪比例相若，當然每家店都有各自的秘方吧！」

她說：「嘩！原來那麼誇張！我以為是烤的，便是健康，不過一次半次應該問題不大吧！」我說：「聽說那裡還有無限供應的白飯，你不是很怕吃飯會肥嗎？」她說：「日本米是不同的，而且還要是無限添食，無理由錯過。」哈哈！我笑了。有時候，面對美食，她可以沒有立場，就如她說戒澱粉減肥時，也說卡樂B不是澱粉質。