有沒有想過原來靠「看」也有助減肥。其實視覺和進食息息相關，當我們還未嘗到食物前，大多會先利用眼睛判斷食物的口味，因此可利用顏色來幫助控制食慾。
冷色系食物，如藍色、紫色和黑色等，在以前多屬有毒或受破壞的食品，故當我們見到冷色系食物時會提高警戒、降低食慾。並非吃冷色系食物就定能減低食慾，我們對食物的顏色的認知，也會影響食慾。例如我們都知道藍莓是藍色，所以不會覺得這藍色水果怪異，更不會因而影響胃口。但假若將蘋果的由紅強行變為藍色，這違反我們對蘋果的認知，食慾因而會受影響。
至於紅色、黃色等暖色系食物則可提高食慾，但如使用紅色餐盤卻會降低胃口。有研究指，紅色餐具有種警示作用，可令人對紅碟上的食物慾望減少。
下次想約束胃口，不妨由顏色著手。