芫荽有股特別的味道，有人對它獨特的香氣歡喜若狂，有人就對它恨之入骨。芫荽除了可用於食材增添香味，還能清除體內毒素和令人變得聰明。
原來芫荽可有助身體排出重金屬，如鉛、汞等等，加上含豐富的胡蘿蔔素和多種維他命及礦物質，可促進腸胃蠕動，既營養又有助身體排毒和消化食物。此外，芫荽存有一種酵素「抗膽鹼脂酶性」，能抑制減低記憶力的「膽鹼脂酶」，所以多吃芫荽還可增強記憶力。
而芫荽比較合適在煮熟後進食，害怕它的朋友，可將芫荽做成莎莎醬，再配以雞肉麵包或沙律等食物，會較易入口。而喜愛它的，最好用於拌菜或滾湯，每天可吃一至二両。
追求內外健康美麗的纖形達人。