你是否以為跟足步驟——洗臉乳、化妝水、保濕精華、面霜——就能確保皮膚狀態良好？事實上，皮膚護理是科學，也是一門藝術。護膚需要科學依據，也需要親身體驗，才能讓你從青春期到已為人母的不同人生階段中，散發皮膚最健康的一面。
今天，讓我們一起探討皮膚護理的重中之重 — 保濕。很多人以為補充水分就等於保濕，其實單單為皮膚補水，只是做好保濕的一半，還有另一半經常被忽略的，就是鎖水。
這要從皮膚的結構講起。皮膚由上至下分為三部分，分別是表皮(epidermis)、真皮(dermis)及皮下結締組織(hypodermis)。在正常情況下，皮膚擁有自我保濕能力，主要靠表皮角質層所分泌的「保濕因子」和「天然皮脂」維繫 ：
保濕因子負責在角質層抓住水份，保持皮膚濕潤。
天然皮脂可以形成防水的保護膜，防止水分蒸發。
而相對應的保濕產品可分為「潤濕型保濕劑」(Humectant)和「封閉型保濕劑」(Occlusive)：
潤濕型保濕劑的角色就如保濕因子一樣，負責吸引水分，幫助「補水」。大家經常聽到的透明質酸(Hyaluronic acid)、甘油(Glycerin)、胺基酸(Amino acids)、尿素(Urea)等，都是潤濕型保濕劑。
封閉型保濕劑則模仿皮膚表面的脂質，阻礙水份流失，亦即「鎖水」。常見的成分包括脂肪酸(Fatty acids)、蜂蠟(Beeswax)、脂肪醇(Fatty Alcohols)以及近年大熱的護膚油角鯊烷(Squalane)等。
當我們認識到皮膚的構造和它的保濕機制，自然就明白到皮膚中的水和油各自有它的使命，缺一不可，一切貴乎平衡。記住要做好補水加鎖水，才能達到真正保濕的效果。
This Week’s Food for Thought:
Extremes are easy. Strive for balance.
~Colin Wright
李家慧 (Karen Lee)
21GRAMS 創辦人及首席研發總監｜80後｜英國劍橋大學自然科學系碩士｜Prince Philip Scholar 2003 | 秉持科學家學問思辨的精神，喜歡事事發問、樣樣研究｜任何有趣交流 ：[email protected]