那些年，香港仍有路邊熟食小販檔，放學路上「掃街」，是不少人的童年回憶。所謂「掃街」，沿途小食檔逐檔吃：雞蛋仔、咖喱魚蛋、牛雜、炸大腸、煎釀三寶、碗仔翅、臭豆腐、蒸燒賣粉果、炒粟子……從街頭吃到街尾，就是飽足的一餐了。
甘筍馬蹄竹蔗水，以前也是路邊小食之一。
為甚麼突然想起這些，原因是剛收到家長求救。
她的小兒子剛升小學，入學至今不過一個多月，已經病了幾次，可愛的Babyfat小臉龐也瘦了，當媽媽的看了心痛不己。數日前，小兒子可能吃了熱氣零食，又咽痛了。因為之前吃了太多西藥，媽媽猶豫要再吃藥嗎？
中醫認為小孩子的體質，有臟腑嬌嫩、易寒易熱的特點，若小朋友熱氣咽痛，而沒有其他不舒服，不一定用猛烈藥物，嬌嫰的體質可能受損害，可試試採用清潤食療，輕輕調撥偏離的體質，回到陰陽平衡的道上。
甘筍馬蹄雪梨竹蔗水，材料：中型甘筍一條，馬蹄8個，雪梨一個，竹蔗1支。
全部材料去皮，切成馬蹄大小，清水一公升煮文火一小時，全日當茶食。全部材料皆源自食物，味道清甜甘潤，利用上述食物略帶清熱的作用，來調整偏熱狀態，小朋友當甜品來飲用，又開心又健康。
甘筍即紅蘿蔔，膳食纖維相當豐富，也具抗氧化作用，有助護眼及護膚，增強免疫力等。馬蹄，又名荸薺，味甘性寒，清熱生津、化痰明目、消積。竹蔗甘寒，和中助脾，小孩子咽痛常伴有大便乾硬秘結，竹蔗汁可潤利大便。熱性體質成年人，無他病者也可當茶飲用。
