香港大學作為世界領先的大學，教學與研究並重，身為牙醫學院的非臨床教員，有時有朋友會問到「乜讀牙醫唔係淨係學整牙咩」？
牙科，其實是一門有大量「STEAM」的科目。舉例說，在我教的牙科材料科學中，本科生需要知道樹脂複合材料的化學結構、成份及性質等科學(Science)，並不是品牌的分別。因為不同品牌有不同成份及型號，所構成用途和成效也不同。然後，光固化材料在早年還用鹵素燈，現在新的樹脂複合材料已經要用LED來固化，這是科技(Technology)的演變。有時，做個陶瓷貼面，用現在的CAD／CAM就能銑削出一塊薄的出來，這是工程(Engineering)的發展。修補得美觀，是一門藝術(Art)，讓牙齒跟陶瓷貼面之間最近的距離或許只有0.01公分，而數控加工的CAD／CAM， 背後依賴的是精準數學(Mathematics)。
學習不只是記憶，因為記憶會「過期」，日新月異的知識才不會過期。學生需懂得「明德格物」，方能應付將來的人生。
作者為該學院牙科物質學助理教授徐傑漢博士