材料:
藍青口(a) 約10隻
意粉(b) 100克
白酒 30毫升
淡忌廉 40毫升
蒜頭 1瓣
牛油 少許
做法：
1. 把青口沖洗淨，拉出青口鬚。
Emily Wong，持中餐廚師訓練及西點證書，著作有《美味雞自家製》系列及《香噴噴烤焗料理》系列等。