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新聞
2017-10-20 06:00:00

日本五大銘飯──深川めし

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我不是想嘲笑你,只是,坐廉航我touchwood從沒出過事。特別是上個月出事那家,坐十幾次了,連delay都未試過(有時遲到機場沒時間行免稅店,倒想它delay來看看)。可能是我好彩吧?抑或我的expectation比較切合現實?十蚊六粒的魚肉燒賣我不會expect會有五星級酒店的味道,幾百蚊(有時是1蚊,20円的我也曾搶到過)的機票有差池閃失,我也是預咗的──反正就算是正價機票,也是不時話取消 / delay就取消 / delay,有得揀,梗係揀平飛。


說這些,是因為這轉飛東京,坐的正是那家,一回來冇兩日它就出事了。可能是我好彩吧?


這次跑了趟清澄白河,本是下町地區的這裡近年因為Blue Bottle而紅到裂開,而事實證明勉強真的冇幸福,不喝咖啡的人走來咖啡店朝聖有乜為?BB我覺得實在普通,倒是途中偶然吃到了的「深川めし」令人印象深刻得很。


深川地方在江戶時代是漁民聚居地,他們在隅田川能摸到大量貝類,便拿味噌和醬油煮煮,蓋在飯面吃。據說,這吃法就是「丼」的始祖。


雖然是千零円的草根食物,但深川めし卻貴為日本五大銘飯,而且全東京只有白河的幾家小店能找到。說穿了,它其實就是蜆飯,不過只有親口吃過才會懂得──圖中我吃的這碗深川丼ぶり(泡飯),不用數已肯定蜆量過百,你幾乎不會感到飯的存在,而會以為自己食咗整整一碗蜆。

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大概江東這邊比較少人特登前來,跟幾個東京の鬼說起這碗飯,他們都表示「次次話去,次次都冇去」。下次搶到平機票,去BB朝聖之外,別忘了也來會一會這碗蜆。


深川釜匠 地址:東京都江東區白河2-1-13
營業時間:1100-2000(星期二、四1100-1500)
交通:地營地下鐵大江戶線清澄白河(A3出口步行3分鐘)
 


 

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