
作者:飯聚男女 出版社:圓方出版社 定價:268元
食譜多以地方菜系或菜式種類以資識別,那麼有沒有大師匯集之作?此書就是近來香港飲食界史無前例的一次匯聚,35位來自酒店業、人氣食肆及烹飪教室等的大廚及導師,因緣際會相識於網絡平台「飯聚男女」,人人出招與大眾分享得意食譜,可謂飲食界的巨星雲集;有Fushion菜「囍‧宴」主理人Jacky Yu、酒店行政總廚梁輝雄、麵包之神獨角仙、松露女皇Esther Au、美女廚神Kit Mak、前酒店餅神Tony Wong、TVB廚神Annie Wong及品酒師周國明等,還有素食達人及中醫養生飲食支持者,內容非常豐富全面。 入門級簡簡單單的,有香煎鴨胸伴蜂蜜柚子醋;再者成熟級挑戰fushion口味「大四囍」;或者是終極「純粹鑑賞」藝術之作糖絲帶!