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生活
2010-12-10 06:00:00

搵食啫!犯法呀?

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鵝肝蛋珍珠飯$98─賣相一絕,老闆會幫你撈勻,好細心,入口一朕鵝油+蛋香,食落令味蕾有意想不到嘅滿足感
,好味到不得了,只有豬油雞蛋撈飯可以媲美,我愛膽固醇!

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,好味到不得了,只有豬油雞蛋撈飯可以媲美,我愛膽固醇!

蝦多士(兩件)$46─質素一般,頗脆口,有些許油饐味,就算用千島醬都冚唔到,唔使叫囉!

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柚子酒煮花甲$88─兩樣嘢出奇地夾,我認為比清酒煮更好味!

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麻辣一丁$48─配番茄粒青瓜粒,麻多過辣,嗜辣者一定不滿,不過可以加辣,價錢貴啲囉!

麻辣一丁$48─配番茄粒青瓜粒,麻多過辣,嗜辣者一定不滿,不過可以加辣,價錢貴啲囉!

1.麻香田雞髀$58 ─超大件, 足足有半隻田雞size,咬落又脆又嫩又麻又辣,令味覺充滿層次感,創意十足嘅一道菜,必叫。

1.麻香田雞髀$58 ─超大件, 足足有半隻田雞size,咬落又脆又嫩又麻又辣,令味覺充滿層次感,創意十足嘅一道菜,必叫。

2.清湯蘿蔔牛腩$88─功夫餸,牛腩全部靚位,入口軟腍腍又甘香,蘿蔔冇渣,唯一挑剔係個湯略淡!

2.清湯蘿蔔牛腩$88─功夫餸,牛腩全部靚位,入口軟腍腍又甘香,蘿蔔冇渣,唯一挑剔係個湯略淡!

3.麻醬番茄$38─ 大大個,鋪滿麻醬, 作為前菜新鮮又清新,連伴碟嘅菜苗都唔放過!

3.麻醬番茄$38─ 大大個,鋪滿麻醬, 作為前菜新鮮又清新,連伴碟嘅菜苗都唔放過!

4.七田純米吟釀$380─九州佐賀縣天山酒造旗下品牌七田,米香十足,滑口,好水源,飲得過。

4.七田純米吟釀$380─九州佐賀縣天山酒造旗下品牌七田,米香十足,滑口,好水源,飲得過。

連粵日居酒屋

連粵日居酒屋

香港地舖租貴到嘔,做飲食,除咗大集團,其餘小本經營嘅,好多賺埋唔夠交租,香港人食腦嘛,豬扒薄切凍飲多冰例湯溝水叉燒斬少嚿,慳慳埋埋仲頂得住,但一定冇客返轉頭,等執笠!

 

都話香港人食腦嘛,樓上舖租平,可以將慳番舖租嘅資源用嚟提升食物質素,一樣掂!位於銅鑼灣禮頓道2A號2樓嘅連粵日居酒屋就係一例,容納廿人左右嘅小店格局,主打的骰fusion粵菜配日本清酒,有賣點!打開餐牌,款式唔多,所有食物都係數十元(設最低消費每位$180),老闆Jareth原本係廣告人,喜歡煮,每日到街市買食材,然後同廚師一齊喺個超細嘅廚房用電爐煮,咁逼狹都煮得出十幾款菜式,算係有心。

小插曲:話說當日,某飲食周刊的兩億食評家剛啱介紹連粵日,批評食物普通,力數老闆唔識做生意好唔掂,當然冇減低我幫襯意欲,但係八卦㗎嘛,所以埋單時問老闆篇稿有冇影響生意,佢話即晚就有幾枱客打電話嚟取消訂位,都幾大影響,生意難做。以兩億食評家嘅金口妙筆,將你捧上天唔難,要你執笠更容易,但為踩而踩,死嘅人好冤枉喔!難道踩死人哋自己就會賣多兩張飛?

作為食客,我只關心好吃不好吃,人哋點做生意月蝕幾多,關我鬼事!

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饞咀,成日想食好嘢,卻一星期食足五日外賣飯盒嘅死肥仔。

電郵:[email protected]

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