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生活
2010-10-11 06:00:00

雖屬低脂 1杯糖分達9茶匙 乳酪雪糕少吃為妙

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星期天,阿姨請我吃生日飯,剛踏入電梯大堂,便嗅到陣陣濃烈的青紅蘿蔔瘦肉湯的香味,一推門,我便賣口乖說:「知我者莫若妳!」阿姨邊炒菜邊說:「妳對食物的喜好只是獨沽一味,不難知吧!簡單來說,就是一個大悶蛋,要逗妳歡喜,全無難度。」

步出客廳,看來今天吃Fusion菜,餐桌上放著蒸奄仔蟹,蒜蓉芝士焗大蘑菇,還有一碟「炒十菌」,「炒十菌」這味菜是我獨創的,是香蒜清炒十種菌類,我想了一會,自言自語:「我真是悶蛋,愛吃的,就是蟹、菇及菇…」

當我正偷吃奄仔蟹腳之際,姨丈下班回來,手裡拿著一個環保購物袋,我好奇問:「買了甚麼呢?」他將購物袋遞給我說:「妳的生日雪糕!」我連忙看,Bingo,「名牌」士多啤梨雪糕,這是我唯一喜愛的甜食。

姨丈脫下外套,士啤呔盡現眼前,我客氣說:「肚腩好像較前陣子大了,你不是已經開始跑步嗎?」姨丈鬆開皮帶,舒一口氣說:「沒錯,朝朝跑步,可是現時的皮帶已扣到最後一格了,體重依然節節上升!」他將外套放在沙發上,外套的口袋裡跌出一張食店宣傳單,我拿起來看,並說:「你真潮啊,竟然吃乳酪雪糕!」姨丈在我耳邊輕聲說,看來不想被阿姨聽到:「公司附近開了一家新的乳酪雪糕店,年輕女同事都愛吃,下午茶時便買給她們,為了融入她們,我唯有一同試食,試過後,感覺也不錯,是潮流健康食物嘛!」我問:「你不怕肥嗎?」

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他指著傳單上的低脂字眼說:「這是低脂乳酪雪糕,不就是健康嗎?我相信比妳摯愛的『名牌』健康呢!」我告訴他:「你只說對了一半。沒錯,乳酪雪糕含有乳酸菌,有助於腸臟建立良好的益菌環境,有助增強抵抗力,另外,乳酸菌更有助腸臟蠕動,減輕便秘的困擾……」還沒說完,他打斷我的話:「就是了,妳也對乳酪讚口不絕呢!」

我續說:「雖然乳酪雪糕的確有很多優點,但也不能忽視它的熱量及糖分!1個中杯約250克的乳酪雪糕,已有276卡,當中的糖分高達48克,即9茶匙糖分,糖分的數字是十分驚人的!除此之外,大家愛加上各款配料;那些消化餅乾、果仁碎、蛋白脆糖、棉花糖、曲奇忌廉等……加起來的熱量,足以挑戰碗半飯的能量。」

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這時候,阿姨端上招牌魚湯煮雞,面露不悅地說:「怪不得你的肚腩愈來愈大!原來你天天買雪糕逗女下屬歡喜,結婚後,莫說是平常日子,就連生日,一個杯仔蛋糕也沒有!」說罷,阿姨再返回廚房。我問姨丈:「剛才我倆只是輕聲說,為何阿姨竟聽到呢?」阿姨在廚房大聲對我說:「告訴妳的姨丈,下次選老婆,記緊不要選一個教音樂的,因為音樂人對聲音特別敏感!」姨丈連忙對阿姨說:「我今天買了『名牌』雪糕給妳!晚飯後一起吃吧!」我喃喃自語:「那不是我的生日雪糕嗎?」或許,這就是現今年輕夫妻欠缺的情趣吧!

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尚營坊健康顧問

高級營養師

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