Freixenet的出品雖便宜，但質素穩定，可靠。(相片由作者提供)
朋友說，看著立法會霸王硬上弓、公投受侵擾，再望望案頭的報稅表，好難唔爆粗。奈何一介草民，沒有出路，只能借酒消愁。當日他確實開了一瓶上好的香檳消氣，看來有點作用，閒談時已暫停問候膠官了。
但小弟作為偽中產，真窮Ｌ，不可能日日飲香檳，事關基本級數的香檳最便宜也要二、三百元，日日飲，好快要幫襯邦民，唯有喝其他低價氣酒，看看有沒有相同功效。
法國香檳區生產的氣酒才叫香檳，其他國家也有生產氣酒，只是名稱和方法有別。較香檳便宜，質素又不俗的氣酒，巿面不難找，就是街頭巷尾的超級巿場， 也有不錯的品項。例如，你加乘的超巿，有款牌子叫Freixenet的西班牙CAVA氣酒，超巿銷售三個系列，包括Cordón Negro(乾)、Cordón Rosado(粉紅)及Carta Nevada(半乾)。
CAVA的釀造方法與香檳類同，即在瓶內進行第二次發酵，產生二氧化碳，成氣泡。由於葡萄品種和釀造細節各異，風味與香檳各有特色。西班牙的Freixenet屬超級企業，產量雖大，但質素穩定，價錢也便宜。
我偏好乾身氣酒，經常買Cordón Negro佐餐，帶青蘋果、蜜桃及一點餅乾香，入口輕盈，酸度怡人，配海鮮當然好，就是簡單做道意粉也很搭配。
當然，論嚐味，甲之熊掌，乙之砒霜，閣下未必欣賞。不過，特價$130/2支，就無謂咁多投訴啦。至於消氣功效，有一點，但想到正在沉淪的香港，又想爆粗。
