魚檔檔主好奇問:「你們逢周末才來街市買餸菜,營養師平日都是吃沙律的嗎?」我笑言:「只是平日要上班,沒空來吧!所以,周末最少買下三日的分量。」
Bonnie說:「告訴你一個秘密,營養師不怎麼吃沙律的,她經常說,吃冷盤很容易肚餓,而且吃沙律都可致肥啊!」我續說:「對啊!很多戰友在夏天,就是吃了沙律致胖,要知道,一般市面售賣的沙律,都加入大量醬汁,以凱撒沙律醬為例,兩湯匙已經有約160卡;而且,近年大家都愛吃的牛油果,一份沙律,隨時加了半個,雖然它屬好脂肪,但好脂肪不代表沒有熱量啊!而半個牛油果就是160卡,這樣一計,尚未加入任何主角,熱量已達320卡了,即是等於一個麥當當芝士漢堡的熱量。」
魚檔少爺剛剛回來:「我沒聽錯嗎?沙律等同一個芝士漢堡熱量?我還以為吃沙律一定可以令我瘦一點。」Bonnie問:「你也打算減肥嗎?」他笑說:「對啊!女朋友說我的肚腩跑了出來。」
我補充:「最大的問題是,很多人沒注意吃沙律怎樣才吃得均衡,只選大量蔬菜而沒有足夠五穀和肉類,這樣吃,血糖會快速下降,大腦會發出強烈的飢餓訊息。到時,你下午茶便忍不住吃菠蘿油,那就真的得不償失了。」
少爺大笑說:「你怎知道我習慣在下午茶吃菠蘿油的!」







