研究發現，每日補充10克肌酸(creatine)，即使沒有運動訓練與飲食介入，也能增加中年及老年人的瘦體組織量、肌力與肌肉耐力，促使部分血脂指標出現有利變化，降低糖化血紅素(HbA1c)水平，並改善部分認知功能與記憶指標。
這個專欄可能是全港首個有系統地介紹肌酸作為健康補充品的效用。早在年半前發表的《美國第一健康補充品 香港卻不流行》，我已提出使用肌酸和做運動是「互補物品」(complementary goods)，做運動令使用肌酸更有效，使用肌酸亦增加了做運動的需求，而背後支持這論述的研究發現是肌酸有效增強運動表現，長期結合阻力訓練使用可促進肌肉生長。
從健身補充品到健康補充品，增肌以至改善認知功能，時至今日肌酸在香港卻仍未算流行。最新研究《Effects of creatine supplementation with and without exercise and diet intervention on body composition, cognitive function, and markers of health in middle-aged and older adults》發現：
Creatine monohydrate supplementation with and without exercise and diet intervention may help middle-aged and older adults maintain muscle mass and strength while favourably affecting selected markers of health and cognitive function.
關鍵問題是，不論有無運動與節食，都可能幫助中老年人維持瘦體組織與肌力？整體上，這項研究把已知的「訓練加肌酸增肌力」延伸到45至65歲的中老年人、並加了一個減重飲食情境。然而，不運動也增肌、降HbA1c、改善部分認知，目前只能被視為一個初步研究發現，不足以推翻「肌酸要搭配訓練才增肌」的既有結論。