去飲做幾錢人情又成為社會熱門的話題，五百定六百？酒樓定酒店？中式定西式？晚宴定西式自助餐？統統都是計算之內，但最重要的都是同新人的關係去到怎樣的程度。至於畢業幾年都無聯絡，突然間殺出來派帖請飲，人情做五百都真的嫌多。
去飲最重要知日期，擇個好日就最重要，時間反而不是問題，因為例牌是五時恭候八時入席。但不知何年何月開始，連食物開始也是千篇一律了無新意，唯有婚宴去飲的公式，是鄧小平所講一國兩制下五十年不變的香港中，唯一真正不會變的事情。
不知何年何月開始，一開場一定播這對新人由小到大成長、相愛等階段的照片，接著新人進場致詞等。例牌一句酒微菜薄之後，第一道菜一定是烤乳豬，上這道菜時還得配上例牌的背景音樂。第二道及第三道菜便是蝦及蟹鉗，代表笑哈哈。第四道菜，帶子配西芹，帶子帶子，就是代表「早生貴子，子孫滿堂」。第五道菜，重頭戲的魚翅來了，雖然魚翅不環保，但仍然有些人要堅持。端出來的魚翅是排翅或散翅，很快會成為在座來賓討論的話題。
又不知何年何月開始，在吃完翅後，便是新人及家屬對來賓敬酒及被灌酒的時刻。灌酒者與被灌酒者的例牌對話，又成為另一個來賓討論的話題。上完翅就是第六道菜，通常為海參或鮑片，意為多子多孫。第七道菜，另一個可以成為賓客話題的魚，取其年年有餘。因為體面的關係，去飲吃到的魚多數是斑，由石斑到貴價的東星斑到平價的大海斑，又是另一個排場的指數的場口。緊接第八道就是當紅炸子雞及第九及第十道的炒飯麵。
再不知何年何月開始，單尾一定是「百年好合」紅豆沙及「甜甜蜜蜜」笑口棗，散席前再送多盤橙或柑，在你推我讓下結束整晚婚宴。回望過去，新人或新人父母擺酒，其實都是講門面氣派，選擇酒樓定酒店都是面子選擇。我覺得最有氣派的方式是五十年代的婚宴，請師傅到會家中，不用走來走去就坐享其成。往日的婚宴較現代更有創意，頭盤有炒蝦仁、蝦子豆腐、羅漢齋、杏仁雞丁，但後來一切以效率為先，燒味就取代成為例牌頭盤。
公式的劇情、公式的食物、公式的對白，俾公價的人情亦合理不過。在香港生活，難道就是這些虛情假意？