剛公布的筆架山地皮由嘉里建設(683)以72.7億元上限價投得，按呎價計約2.1萬元，即獲封九龍新地王。沙田麗坪路地皮由另一老牌發展商長實地產(1113)以高逾估值三成投得，惹來民間熱烈討論。城中一直流行以麵包和麵粉比喻樓價和地價，兩者間關聯對現在以至於未來樓價存在必然啟示；另方面，地價估值是由當前樓價作參考定出，當地價以接近或高於估值拍出，也可說明香港的土地問題一直存在。然而，樓價飆升因素複雜，地價只是其一，香港建造業人手短缺以致於人工永遠高踞不下，在在亦加速樓價升勢。
早前在倫敦，與不少當地參與建造業的人傾談，得知他們從來沒有勞工短缺的問題，因為多得東歐移民，而建築成本亦得以維持在合理範疇。在香港，同樣地價同樣材料，所謂麵粉價以外，還要考慮麵包師傅的價格。