5%兒童食物過敏 嚴重可致命 組織倡無敏餐牌及訓練教職員
2019-04-10

本港約5%兒童有食物過敏症,最常見致敏源為花生、牛奶和大豆等,不慎進食相關食品會有出疹和呼吸困難等反應,如處理不當,嚴重時可引致死亡。香港過敏協會顧問莊俊賢則指,部分有食物過敏人士需要隨身帶俗稱「救命針」的腎上腺自動注射器(圖),在嚴重食物過敏發生休克反應時注射,但市民一般都不大認識。
 

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(曠梓祈攝)

協會也期望餐廳可提供「無敏餐牌」給過敏人士選擇;而學校也應制訂過敏性休克處理指引,並給予教職員合適訓練,以應付相關情況發生。

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