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植物奶|皮膚變好要戒牛奶? 7款必試植物奶推薦 豌豆奶、腰果奶
2021-09-10
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植物奶|皮膚變好要戒牛奶? 7款必試植物奶推薦 豌豆奶、腰果奶

近年植物奶逐漸成為新興的「奶類」,不但卡路里較低,而且不會像牛奶容易引起暗瘡問題。所以如果想減脂減重或改善皮膚,較低卡和低糖分的植物奶便是比牛奶更好的選擇。以下就為大家推薦7款必試的植物奶,每款植物奶都可以在香港的超級市場或網購平台中買得到,不用特意找代購就可以喝得到植物奶!

【植物奶品種】

市面上有不少植物奶,最常見的有豆奶、燕麥奶、杏仁奶、米奶、椰奶等,而近年亦有新興其他小眾奶類,例如腰果奶、核桃奶、奇亞籽奶、藜麥奶、黑芝麻奶等,每款植物奶都有不同的營養價值,而且味道亦不同,因此可因應需要選擇適合的植物奶。

【PIKOO 瑞典豌豆奶】

來自瑞典的PIKOO專門出品適合用來調配咖啡的植物奶,可以做到與任何咖啡都百搭,因此特別受咖啡店歡迎。而他們的植物奶中便有較少見的豌豆奶,採用新鮮綠豌豆製作,含有維他命A與B1,同時含有豐富的礦物質,能夠幫助排走身上多餘的鹽分、降低血壓等,改善容易疲倦、高血壓等問題。最重要的是其豌豆奶含有豐富的蛋白質卻低碳水,因此特別適合健身人士飲用。如果平日有在家沖調咖啡的習慣,不妨轉用這款豌豆奶製作吧!
營養價值(每100mL):
熱量 42 Kcal/脂肪 3g/碳水化合物 1.9g

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植物奶在近年興起,可以替代牛奶製作各種飲品。
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PIKOO的豌豆奶採用新鮮綠豌豆製作。

【MINOR FIGURES 純素燕麥奶】

燕麥奶屬於較入門級的植物奶,香港不少咖啡店亦有加錢轉燕麥奶的服務。在所有植物奶中,燕麥奶的口味就較自然,而且不含堅果、麩質等過敏源,對腸胃較敏感的人士來說屬最安全的選擇。而MINOR FIGURES的純素燕麥奶屬不少港人喜愛的選擇,不但適合純素食者,同時含有比牛奶高出10%的鈣質,可以用於穀類食品、咖啡、茶等代替牛奶,成為敏感人士的替代品。
營養價值(每100 mL):熱量 49Kcal/脂肪 2.1g/碳水化合物 9.5g

【OATLY 咖啡師燕麥飲品】

OATLY屬另一個在香港特別受歡迎的燕麥奶品牌,含有原味、朱古力味和咖啡師專用口味三種,而大部份咖啡店都會選用它的咖啡師燕麥飲品來調配咖啡,除了帶有絲滑口感外,味道亦香濃不膩,與咖啡、抹茶等輕易融合。雖然它適合用於沖泡咖啡,但它仍然有燕麥奶的營養價值,不但含有豐富纖維,可以降低壞膽固醇,有益心臟和血管健康,而且能做增強飽腹感的效果,因此不妨在家製作飽肚又健康的咖啡吧!
營養價值(每100 mL):熱量 58Kcal/脂肪 3g/碳水化合物 6.5g

【Sanitarium So Good腰果奶(無糖)】

不少人都會將腰果當作零食食用,而澳洲品牌Sanitarium推出的So Good植物奶系列中,便有利用新鮮腰果磨製而成的腰果奶,帶有腰果獨特的香氣和濃稠的質地,因此比其他植物奶更容易入口,無論單喝或搭配肉桂、可可粉等調味品都十分適合。而腰果奶本身就含有比牛奶更多的鈣質,So Good系列的腰果奶更是無糖配方,加上屬低脂和低飽和脂肪酸的飲品,作為早餐開啟每一天屬不錯的選擇。
營養價值(每100 mL):熱量 18Kcal/脂肪 1.4g/碳水化合物 0.9g

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MINOR FIGURES的純素燕麥奶亦適合用來製作咖啡。
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不少咖啡店都使用OATLY的咖啡師燕麥飲品。
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Sanitarium的So Good腰果奶適合單喝。

【Vitariz有機天然稻米奶】

米奶在香港並不算受歡迎,但卻在歐美地區十分流行,不但擁有穀類的營養價值,同時低卡高纖,味道帶有米的甘甜且口感幼滑,令不少人都選擇以它取代牛奶。而Vitariz的有機天然稻米奶就使用無麩質的大米製造,屬低過敏性的穀物,特別適合關注健康的素食者飲用。而且這款有機天然稻米奶不含任何膽固醇,以及有多種口味選擇,除了可以用作取代牛奶或豆奶,還可代替牛奶製作成各式各樣的甜品或飲品,喜歡米香的話不妨一試。
營養價值(每100 mL):熱量 65Kcal/脂肪 2g/碳水化合物 11g

【Blue Diamond 無糖原味杏仁樂】

杏仁奶與燕麥奶一樣,同樣屬常見的植物奶,而在眾多植物奶中,杏仁奶的熱量極低,以Blue Diamond的無糖原味杏仁樂為例,一杯(以250mL為基礎)約只有約30kcal,而且屬於無糖配方,特別適合減肥人士飲用。杏仁奶同時含大量的不飽和脂肪酸和豐富的維他命A和E,有助抗氧化,對皮膚有一定程度的好處,不用擔心牛奶造成的皮膚問題。
營養價值(每100克):熱量 12Kcal/脂肪 1.0g/碳水化合物 0.2g

【137 Degrees Nut Milk 原味核桃奶】

核桃含有豐富維生素B5、葉酸和Omega,有助益智補腦,而137 Degrees Nut Milk的原味核桃奶便是由100%非基因改造原粒核桃製成,特別適合學生或上班族飲用。核桃奶同時屬純素植物奶,而且零反式脂肪和膽固醇,因此減肥時可放心飲用。137 Degrees Nut Milk除了原味核桃奶外,還有推出抹茶口味的核桃奶,喝起來與抹茶牛奶無異,抹茶控絕對值得一試!
營養價值(每100克):熱量 34Kcal/脂肪 2.8g/碳水化合物 1.7g

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稻米奶配上燕麥一起食用屬不錯的選擇。
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Blue Diamond的無糖杏仁奶卡路里極低。
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137 Degrees Nut Milk系列有多種口味。

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