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酒店下午茶|金鐘酒店推秋色松露下午茶 即刨黑松露巴斯克芝士蛋糕
2021-10-07

踏入十月,秋意漸濃,位於金鐘的這間酒店就推出了秋季松露主題的下午茶套餐,賣相精緻,打卡一流,喜歡和三五知己一起吃下午茶的女士要注意了!

秋色松露下午茶 西班牙藉主廚主理

秋色松露下午茶雙人份($588元),當中共有四款甜點和四款鹼點,再加上兩杯無酒精特調飲料,非常豐富。這次的下午茶套餐,由新任西班牙藉糕餅主廚David Puig Zaragoza主理,他出生於西班牙巴塞隆拿,在市內著名的烹飪學校Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona鑽研技藝,學有所成。隨後,他在西班牙和日本的米芝蓮星級餐廳工作多年,讓他有機會發揮和展露糕餅製作的才能。2014 年,他踏足香港,於多間高級食府和酒店的糕餅部大展拳腳。

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秋色松露下午茶雙人份($588元)

秋季紅葉裝飾有心思

這次的下午茶套餐,外型非常有心思,以秋季紅葉作裝飾,很有氣氛。眾多甜品中,最推介西班牙黑松露巴斯克焦香芝士蛋糕,會由廚師即場將原粒黑松露刨上蛋糕表面,黑松露香氣撲鼻,芝士蛋糕裡亦會夾雜松露碎,入口味道濃郁。糖漬甘栗搭配法式泡芺和雲呢拿忌廉亦值得一試,栗子蓉又香又滑,非常配合秋天主題。另外,烤焦糖肉桂蘋果同樣是心機之作,伴上焦糖酥皮和香緹鮮奶油,口感豐富,溫暖味蕾。

樂聚廊- 秋色松露下午茶

日期:即日起至11月21日

用餐時間:

即日起至10月 31日: 下午3時至5時30分(星期一至五) | 下午3時30分至5時30分(星期六及日)

10月 31日 至11月21日:  下午3時至5時30分(星期一至五 | 下午2時至3時30分 或 下午4時至5時30分(星期六及日)

地址:香港金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店大堂樓層

電話: 2822 8891

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黑松露香氣撲鼻,芝士蛋糕裡亦會夾雜松露碎,入口味道濃郁。

酒店下午茶|金鐘酒店推秋色松露下午茶 即刨黑松露巴斯克芝士蛋糕

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這次的下午茶套餐,由新任西班牙藉糕餅主廚David Puig Zaragoza主理。
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