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旅遊
2019-03-01 14:00:00

A Bit Drunk

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文:Winki  攝:莊振邦(部分)

 

女性時光
 The ThirtySix Bar & Co懷舊Highball

以懷舊豪華火車卡及日本文化布置的The ThirtySix Bar & Co,主打高球雞尾酒(Highball),酒吧非常著重水質,由特設過濾機自行調製出酸鹼度8.5的蘇打水調製雞尾酒及冰塊,可以飲到清爽易入口的經典代表Highlander,或加入杜松子及鼠尾草等草本氣息的摩登代表Terroir。關於「高球」這名字就有六種說法,有說是鐵路訊號或者關高爾夫球的事,懶理哪一個才是真,只知道此刻獨個兒在吧枱都可以放鬆享受,對著兩位型格女調酒師,可以大講女人topic!

The ThirtySix Bar & Co│中環荷李活道23號金珀苑2樓│2336  4498 / 2336 1411
 

A.Highlander由10年單一麥芽威士忌BenRiach及蘇打水調製,可以欣賞到女調酒師為急凍兩日的玻璃杯及冰柱搖扇升溫再倒酒,整件事十分woman!
B.倘若滴酒不沾,可以order一瓶酒吧自調的sparking or still。$36
D.客人珍藏的烈酒「牢房」由這「抽」鑰匙其中一條看守著,十分有電影感!
E.女士飲酒要優雅,不要劈!

Draft Land雞尾酒即斟即飲

由台灣知名調酒大師鄒斯傑及香港Tastings Group的酒吧先驅黎振南開設香港首家「Cocktails on Tap 」(汲飲式雞尾酒)的酒吧Draft Land,40款口味雞尾酒不定期於店內24條酒頭(tap)供應,全靠背後調酒隊團「Draftenders」預先準繩調校,大家可輕鬆嘆到「即點即斟」的優質雞尾酒,包括香港限定Oolong Tea Collins,坐在街頭一啖cocktail一啖叉燒豬頸肉或者蔬菜「bowl」,氣氛猶如嘆啤酒一樣率性不造作。
店方鼓勵各位先試飲才挑選心水款式,每杯由$90起(無酒精雞尾酒由$70起)。

DraftLand│中環雲咸街 63 號地下│2711 8809
 

A.Highlander由10年單一麥芽威士忌BenRiach及蘇打水調製,可以欣賞到女調酒師為急凍兩日的玻璃杯及冰柱搖扇升溫再倒酒,整件事十分woman!
B.倘若滴酒不沾,可以order一瓶酒吧自調的sparking or still。$36
D.客人珍藏的烈酒「牢房」由這「抽」鑰匙其中一條看守著,十分有電影感!
E.女士飲酒要優雅,不要劈!
Draft Land雞尾酒即斟即飲

Draft Land雞尾酒即斟即飲

A.Highlander由10年單一麥芽威士忌BenRiach及蘇打水調製,可以欣賞到女調酒師為急凍兩日的玻璃杯及冰柱搖扇升溫再倒酒,整件事十分woman!
B.倘若滴酒不沾,可以order一瓶酒吧自調的sparking or still。$36
D.客人珍藏的烈酒「牢房」由這「抽」鑰匙其中一條看守著,十分有電影感!
E.女士飲酒要優雅,不要劈!

白蘭樹下Kit Cheung客席獻技

聲名大噪,由香港調酒Kit Cheung調配的氈酒「白蘭樹下」,以白蘭花香氣、陳皮及龍井風味吸引一眾氈酒迷,更因此獲得倫敦World Gin Awards 2019大賽最佳新派氈酒(荷蘭)獎項。J’s酒吧日前更邀請到Kit擔任客席調酒師,即席為氈酒迷調配J’s de parfum、Flamingo Lily及Tranquility三款創意雞尾酒,同時可以點選由Kit首次設計的佐酒小食及甜點,包括海鮮串燒如照燒汁鱔柳及香蕉拖肥小蛋糕等。2月26日第一場反應非常熱烈,各位記得提早訂位!

3月6及7日│晚上6時起
J’s 酒吧│尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店2樓│2733 2088

A.Highlander由10年單一麥芽威士忌BenRiach及蘇打水調製,可以欣賞到女調酒師為急凍兩日的玻璃杯及冰柱搖扇升溫再倒酒,整件事十分woman!
B.倘若滴酒不沾,可以order一瓶酒吧自調的sparking or still。$36
D.客人珍藏的烈酒「牢房」由這「抽」鑰匙其中一條看守著,十分有電影感!
E.女士飲酒要優雅,不要劈!
白蘭樹下Kit Cheung客席獻技

白蘭樹下Kit Cheung客席獻技

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