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Delicious USA x 42食肆 7月份盡嘗美國食材
2021-06-30
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Delicious USA預覽活動於上月17日在AnOther Place舉行,美國駐香港及澳門總領事史墨客(U.S. Consul General Hanscom Smith)與多位傳媒朋友共聚一堂,並率先品嘗到以美國食材入饌的菜式。
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為期一個月、由USA由美國農業部(USDA)轄下美國駐香港農業貿易處(ATO)舉辦的餐飲美食盛事「Delicious USA」,將由7月1日至7月31日期間,聯乘42間香港知名餐廳,以美國地道優質食材設計出不同國家的菜式,多款入饌的優質食材包括肉類、海鮮、蔬果及芝士等,當然少不了伴餐的加州佳釀。菜式涵蓋美國菜、更有西班牙、意大利、泰國、韓國、印度甚至緬甸及峇里島等地方美食,當中多間扒房主打優質靚牛,包括Smoke & Barrel、Henry、Harbourside Grill、Beef & Liberty及Cafe Renaissance,另有印度菜Gaylord及素食Treehouse等,開飯網(openrice)即將設訂座專頁,方便訂座。

文、攝:Winki(部分由大會提供)
參與餐廳及菜式:https://www.delicioususa.com.hk/  

 

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Harbourside Grill美國西冷及肉眼。
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Red Losbster蒸緬因龍蝦(1磅)伴迷你薯仔。
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除了波士頓龍蝦,緬因龍蝦也非常鮮甜,這道緬因龍蝦刺身配魚子片及橘子醬,很醒胃。其餘不能錯過的海鮮有野生三文魚、鱈魚、鯡魚及帶子等。
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Butcher's Club Burger龍蝦卷配番薯條。
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美國是全球最大芝士生產國,現時出產的種類超過600款,當中不乏得獎之作,大家有機會品嘗到多款味美之選,包括Cream cheese、帶辣味的Pepper Jack或最香濃的藍芝士等。
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