鼻敏感飲食｜最新研究：鼻敏感人士飲抹茶減打噴嚏次數
抹茶很受大家歡迎，除了是一種有大量抗氧化物的超級食物，近日亦有研究發現，抹茶可以紓緩鼻敏感引起的症狀，如減少噴嚏次數。
鼻敏感飲食｜抑制引發打噴嚏的反射
據外媒報道，《NPJ食品科學》刊登的一項研究表示，抹茶可對神經系統起作用，尤其是抑制引發打噴嚏的反射，惟與一般治療敏感症的療法不同，非針對發炎或組織胺。
研究團隊將小鼠放置在會引發類似季節性過敏性鼻炎症狀的過敏原中，再將小鼠分為兩組，並向其中一組餵食抹茶。結果發現，抹茶組的小鼠打噴嚏的次數明顯減少。
鼻敏感飲食｜非由根本預防過敏症
研究團隊解釋，抹茶可減少腦幹中控制打噴嚏等非自主反應區域的活動，但並非由根本預防過敏症的發生，也焦法顯著減少潛在的過敏反應，只要將反應強度稍為降低。
團隊認為，抹茶的效果與富含生物活性化合物如胺基酸有關，因這些胺基酸已被證實可以抗發炎和具鎮靜效果。惟當前理論認為，抹茶改善打噴嚏次數主因是與影響鼻子和大腦之間感覺訊號的處理方式有關。
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