麵包是減肥陷阱 營養師:注意3點食得健康又輕盈!
麵包又香又鬆軟,令人想一口接一口,完全停不下來!但是對於減肥或想維持身形體態的人士,則是非常邪惡,不過有營養師提醒,只要慎選麵包種類及分量,其實都減肥都唔係要完全戒食麵包!
一個麵包要夠鬆軟,一定要加入大量牛油。
麵包熱量偏高
一個麵包要夠鬆軟,一定要加入大量牛油,導致熱量偏高,一個正常大小的麵包就已經有約190卡路里,甚至比一碗白飯高,如果再加上腸仔、肉鬆及奶黃等餡料,熱量分分鐘直迫300!
除了熱量高之外,麵包為精緻澱粉,屬高升糖食物,食後容易刺激胰島素分泌,導致脂肪囤積。
法包及酸種麵包等的含油量較低。
注意麵包種類
有營養師提醒,如果處於減脂期,但又很想食麵包,可以選擇全麥或黑麥製成的麵包或方包、五穀雜糧麵包、堅果麵包或含油量較低的法包及酸種麵包等。
注意攝取分量
一塊方包或一個餐包其實也有約70卡路里,相當於一份主食,因此建議食麵包時應配搭其他健康的小食,如水果或堅果等。
避免選擇有餡麵包
有餡的麵包熱量一般比較高,餡料更大部分屬高糖高油!想健康一點可以買剛才提過的麵包,配搭蔬菜及其他肉類,輕盈又健康。













