骨折 早餐 不吃早餐 飲食不定時 三餐不定時 脊椎骨折 髖部骨折
骨頭會因為飲食不定時而受到傷害？有醫生指出，不定時吃三餐會對健康有風險。有一項2025涉及92.7萬人的研究指出，如果跳過早餐，骨折風險會增加18%。醫生拆解其原因，並指出有4類人風險更甚。
93萬人研究揭唔食早餐骨折風險增18%！
重症科醫生黃軒在其facebook專頁上分享指，如果不吃早餐或是晚餐吃得太晚，其實是相當危險的行為。根據該項發表於《Journal of the Endocrine Society》追蹤了2.6年的研究，發現如果跳過早餐，骨折風險會增加18%，另外，如果晚餐太晚才吃，也會令骨折風險增加8%，這些骨折包括脊椎和髖部等重大骨折。研究人員分析出原因：
1. 不吃早餐
- 鈣與維他命D攝取不足：這會長期導致骨質疏鬆及骨修復能力降低。
2. 晚餐太晚
- 干擾睡眠：提升壓力荷爾蒙(皮質醇)。
- 增加氧化壓力：這會加速骨頭的分解。
醫生拆解原因 4類人最高危
所以，黃醫生形成，骨頭就如「沒有時間休息的工地」，長期耗損卻無法得到良好的修復。此外，他亦提醒，有4類人屬高危險族群，特別需要注意：
- 睡眠不足：影響骨修復。
- 吸煙多：尼古丁會加速骨質流失。
- BMI偏高：承受過重的體重壓力及代謝風險。
- 運動不足：會導致骨密度下降。
黃醫生提醒，若以上條件符合兩項以上，更要留意三餐規律和骨頭保養重要性。他表示，骨質疏鬆並非僅是老年人的問題，這項研究顯示，吃飯的時間點與骨頭健康密切相關。長期養成「規律三餐、避免太晚吃」的習慣，對骨頭健康至關重要。
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