「各方關愛防疫行動」是由香港中西醫專科中心聯同香港中文大學中醫中藥研究所臨床研究中心及藥用植物應用研究國家重點實驗室，在余仁生 (香港)有限公司全力贊助下，共同倡議發動的。疫情持續為香港帶來前所未有的衝擊和挑戰，此「行動」希望透過加強他們的防衛能力，以應對疫情發展，也讓他們可以繼續肩負守護民康的神聖職責。
發起今次行動的香港中西醫結合專科中心余秋良醫生表示 :「今次行動由提出構思到成事只有短短兩星期，要特別感謝中大梁秉中教授和林志秀教授， 尤其余仁生 (香港)有限公司在湯包原料緊張及價格上升的情況下，不惜工本騰出生產線趕製此批「Co免疫湯」，冀為本地高危區工作的醫護人員送上及時的支援！」祝願香港早日走出疫境，人人身心健康！