咖啡｜咖啡唔怕飲？研究：每日飲2杯或可降血壓

咖啡是全球最愛歡迎的飲料之一，估計每日消耗的咖啡多達20億杯，除了提神及滿足口味，有研究發現咖啡還可降低血壓，只要每日飲用兩杯或以上的咖啡，俗稱上壓的收縮壓比不飲咖啡的人為低。

北部小鎮臨床評估

根據刊載在《Nutrients》的研究，來自意大利北部一個小鎮的720名男性及783名女性居民，每四年接受一次臨床評估，為他們量度血壓，以及了解他們飲用咖啡的數量。這批居民約一成半沒有飲用咖啡，約三成人每日飲一杯咖啡，近一半人飲兩杯咖啡，而飲三杯或更多的分別有6.6%及3.5%。

血管硬化沒改善

結果顯示，每日飲用兩杯咖啡的人，上壓比不飲咖啡的人低5度，而飲三杯或更多的人，上壓更平均降低9度。過去研究顯示，上壓愈高則發生中風及心臟病發的風險也會較高。此外，飲用更多咖啡的人，反映血液在體內流動速度的外周脈壓也會較低。不過，咖啡對血管硬化程度並無任何影響。

專家指出，咖啡中的咖啡因會短暫刺激血壓上升，但由於咖啡因有助改善胰島素敏感度及抗氧化作用，故長遠或可以降低血壓。然而，仍需要進一步研究才能確定咖啡對血壓的真正影響。