揀飲擇食｜挑食與偏食不同 卡通人物可鼓勵進食？

不少幼兒都會有挑食或偏食問題，例如紅蘿蔔、青椒、蔬菜等都上榜上有名。偏食的原因有很多，例如可能是不喜歡該食物的口感，或者曾因該食物而有不愉快的經歷等。

挑食=偏食？

如果只是不喜歡某一種食物，例如不喜歡紅蘿蔔或茄子等，稱為挑食；如幼兒不喜歡某一類食物，或只食某一類食物，例如不吃含有蛋白質的食物，例如肉類、魚、蛋等，則稱為偏食。偏食比起挑食帶來的影響更大，惟挑食如很嚴重，亦可能造成營養不良。除了幼兒，其實不少大人都會有挑食的習慣，但只要用同類食物代替，問題其實不太大。

多接觸不同種類食物

要引導幼兒多食不同種類的食物，要增加他們接觸不同種類食物的機會，例如與他們一起到街市買菜，及一起預備晚餐等，亦可多嘗試不同的煮法，以增加幼兒對食物的興趣。

家長要做榜樣

要改善幼兒偏食或挑食的問題，家長亦要做榜樣，一起食小朋友不喜歡的食物，及於飯前避免讓小朋友食零食、飲牛奶及果汁等，避免他們沒有胃口食正餐，及沒有興趣嘗試平時不喜歡的食物。另外，家長亦可利用小朋友平時喜歡的卡通角色，鼓勵他們食不喜歡的食物。