雪卡毒｜石斑蘇眉最常見 後遺症可長達數年如何預防？

有市民昨日進食一條魚後，出現腹痛、腹瀉、頭暈、虛弱、四肢麻痺、噁心和嘔吐等病徵，懷疑中雪卡毒。到底雪卡毒是甚麼？會有甚麼後遺症？

雪卡毒魚類中毒

雪卡毒魚類中毒多發生於熱帶及亞熱帶太平洋一帶，香港出售的珊瑚魚亦多數來自這些水域。雪卡毒素是一種耐熱的脂溶性化合物，由一種名為干比亞藻的浮游生物產生，並進入海洋生物的食物鏈中。

中毒病徵

雪卡毒素多會於珊瑚魚中出現，例子包括豹星斑、老鼠斑、老虎斑、燕尾星斑、紅鰽、蘇眉等。進食可引致中毒的魚類後，通常會於24至48小時出現症狀，患者會出現嘔吐、腹瀉、噁心及腹痛等腸胃不適，通常持續數天。惟神經系統的不適例如口部及四肢刺痛、皮膚發癢、溫度認知有變、疲倦等則可能長達數年之久，而嚴重者亦可能會口部及四肢刺痛、皮膚發癢、溫度認知有變、疲倦等症狀。

預防中雪卡毒

• 減少進食珊瑚魚，避免進食珊瑚魚的卵、肝、腸、頭和皮；
• 避免同時吃花生或豆類食物和喝酒；
• 選擇有信譽的商店。