享用美味的食物，可以帶來身心靈的滿足，而選擇合適的食物，更可以促進健康，減少病患發生，例如飲食中多攝取水果、蔬菜、豆類、堅果、魚類、全脂奶製品等6種食物，可以有助維持心血管系統健康，減低罹患心臟病、中風發作的風險。
死亡率較低
根據《European Heart Journal》刊載的研究，涉及245,000名患有和未患心血管疾病的人，透過分析其進食的食物種類與心血管病的關係。結果發現，以水果、蔬菜、堅果、豆類、魚類和全脂奶製品為主的飲食模式，與心血管疾病和死亡率較低有關。
分量也是關鍵
研究顯示，雖然健康飲食模式最好涵蓋所有食物種類，但適量也扮演關鍵的角色，6種食物之中，水果和蔬菜吃多少也可以，但魚類和全脂奶製品則要控制分量，而適量食用穀物和肉類也可達到相同的健康效果，惟只限於非精製全穀物及未加工的肉類。
專家指出，為了身體健康，建議每天吃2至3份水果和蔬菜、2份奶製品和1份堅果，而每周也要吃3至4份豆類及2至3份魚，或每天吃1份未經加工的肉類和1份全穀物。
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