國際
2025-12-07 18:44:32

日本藥妝店賣雞蛋麵包豆腐等新鮮食品 比超市更便宜 靠這種經營策略搶超市生意

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從九州拓展至關東的「コスモス藥品」。(互聯網)

從九州拓展至關東的「コスモス藥品」。(互聯網)

日本藥妝店競爭劇烈,部分店舖近年連雞蛋、麵包、豆腐等新鮮食品都有售,且較超市更便宜,令不少消費者感到驚訝。日媒分析指,藥妝店正透過價格低廉吸客,再靠高毛利藥品和保健品來拉高營運收入。藥妝店正以這種經營方式逐步侵蝕超市在社區的主導地位。

最新一期《東洋經濟周刊》分析指,日本連鎖藥妝店正朝向「小型超市」快速發展,其中從九州到關東都有分店的「コスモス藥品」(Cosmos Pharmaceutical,科摩斯藥品)是一例。該集團以「折扣藥妝」為定位,食品銷售佔比逾6成,藉由便宜食品來吸引客流,再引入高利潤商品的消費轉換模式,有效提升客源並加速擴展分店。

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賣新鮮食品無錢賺仍能創造優勢

分析指,食品的庫存周轉率遠高於藥品和日用品,能快速帶動現金流,是支撐藥妝店大規模拓展的關鍵。即使店家以幾乎「打個和」的價格銷售雞蛋、麵包、豆腐,仍能靠整體營運結構製造優勢,逐漸挑戰超市的市場份額。

根據日本連鎖藥妝店協會統計,2024年度全國藥妝店總營收估計首度突破10萬億日圓,年增率達9%。其中食品類按年增長13%,增幅超過化妝品和保健品,反映消費者對藥妝店食品的接受程增加。
 

從九州拓展至關東的「コスモス藥品」。(互聯網) 「コスモス藥品」靠整體營運結構製造優勢,逐漸挑戰超市的市場份額。(互聯網)

民眾讚:藥妝店冷凍食品種類更多、更便宜

不少上班族坦言,日常採購已逐漸轉向藥妝店。一名50多歲電器銷售員表示,因工作關係,他幾乎不去超市買食品了,「藥妝店冷凍食品種類更多、更便宜,還有冷凍刺身,去超市的次數愈來愈少」。

然而,藥妝店普遍缺乏處理新鮮蔬果、鮮魚鮮肉等設備,多半只能售賣冷凍魚、豬肉等,新鮮度及採購實力難與傳統超市相比,超市在這方面仍有優勢。

超市在藥品保健品銷路處於劣勢

分析指,在藥品、保健品及日常用品方面,超市正全面處於劣勢。藥妝店採購貨品憑藉高毛利結構與進貨規模,在價格上幾乎全面壓倒超市。為了帶動這些高利潤商品的銷售,藥妝店會刻意把食品作為「吸客門面」,即使不賺錢,也能換來高進店率。

專家指,若超市無法在商品特色以及價格吸引力方面站穩陣腳,將面臨被消費者離棄的風險。

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