一款來自美國的預先包裝銀鱈魚扒樣本，被驗出金屬雜質甲基汞含量超標。(網上圖片)
一款來自美國的預先包裝銀鱈魚扒樣本，被驗出金屬雜質甲基汞含量超出法例標準，食物安全中心已指令停售受影響批次產品。
涉事批次為來自美國的Alaska Seafood品牌U.S. Alaska Black Cod Steak 350克裝，進口商為朗進國際有限公司，此日期前最佳為2026年9月20日。食安中心透過恆常食物監測計劃，從一個網上商店抽取有關樣本檢測，結果顯示樣本的甲基汞含量為每公斤含0.8毫克，超出法例標準的每公斤含0.5毫克。
中心正追查產品來源
食安中心已知會涉事商戶違規事項，並指令其停售受影響批次產品，有關進口商正按指示進行回收，市民可在辦公時間致電進口商熱線3643 0172查詢回收事宜，中心亦正追查產品來源。
中心發言人稱，攝取大量的汞會影響胎兒腦部發育，對成人則會損害其視力、聽覺、肌肉協調性和記憶力，而有研究指體型較大或捕獵性魚類的汞含量可能較高，建議較容易受汞影響的人士，包括孕婦及計劃懷孕的婦女和幼童等，選擇魚類時應首選體型較小的魚類，減低攝入過量金屬污染物。
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