消委會指，9款乾香料含可致癌霉菌毒素，其中「有利腐乳王」咖喱粉超標。(消委會圖片)
消委會測試市面上37款乾香料樣本，包括胡椒、薑、蒜、咖哩及混合香料，發現9款(24%)樣本含有可致癌物黃曲霉毒素(aflatoxins)及或赭曲霉毒素A (ochratoxin A)。
9款樣本檢出黃曲霉毒素及或赭曲霉毒素A：
有利腐乳王 咖喱粉
Waitrose Cooks' Ingredients 咖喱粉
老師父Old Master 咖喱粉
特惠牌SureBuy 白胡椒粉
辣大姑Ladaku 白胡椒粉
佳之選Select 白胡椒粉
Raitip 白胡椒粉
TESCO 薑粉
誠興椰子香辣原料 蒜粉
其中，「有利腐乳王」咖哩粉黃曲霉毒素總含量最高為每公斤20.1微克，超出香港法例每公斤15微克要求，以及歐盟每公斤10.0微克的法例要求。另外其檢出的黃曲霉毒素B1含量(每公斤13.2微克)，亦超出歐盟每公斤5.0微克的法例要求。有關樣本的資料已經轉交食物安全中心食安中心。
其中3款樣本同時檢出黃曲霉毒素及赭曲霉毒素A，但目前香港並無為乾香料訂定相關可容許最高濃度上限，消委會建議政府考慮引入相關國際標準，讓生產商跟隨。
消委會指，黃曲霉毒素被國際癌症研究機構列為第1組物質，即會令人類致癌，黃曲霉毒素與人類肝癌有關，特別是帶乙型肝炎表面抗原的人，亦可能會影響丙型肝炎病毒帶菌者，以及可透過胎盤而影響胎兒，導致幼兒發育不健全。
赭曲霉毒素A被國際癌症研究機構列為第2B組物質，即可能令人類患癌。根據動物實驗，赭曲霉毒素A會增加患上肝細胞瘤、腎細胞腺瘤和惡性腫瘤的可能，也會抑制實驗動物的免疫系統。
