合味道紀念館香港宣布，將營運至明年1月11日。(合味道紀念館香港官網截圖)
日清食品旗下位於尖沙咀中港城的「合味道紀念館香港」宣布，將營運至明年1月11日。日清亦預告，將以嶄新形式及形象回歸，但沒有透露具體時間與地點。
在合味道紀念館香港的官方網站發出公告，公告中感謝顧客多年來的支持，為準備下一階段的發展，紀念館將於2026年1月11日（周日）結束營運，並正在為下一階段的發展做好準備，將以嶄新形式及形象回歸。
合味道紀念館自2021年3月進駐中港城，佔地約1萬平方呎，設有3個工作坊和多個特色展覽，工作坊可以讓客人自製杯麵、即食麵，以及麥片。
合味道紀念館最初於2016至2018年間以「我的杯麵工廠」和「出前一丁工廠」開設於香港國際機場，其後於2021年在尖沙咀設立長期展館，至今營業4年多，是繼日本大阪及橫濱外，目前唯一一間在海外的合味道紀念館。
合味道紀念館香港發出公告，將於2026年1月11日結束營運。(合味道紀念館香港官網截圖)
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